紅茶教室～紅茶プロコースレッスン・スリランカ紅茶とアイスティー
2015年1月27日
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こんにちは、ポーセラーツサロンクリスタリーヌです。
先日の
Certificate Class ◇クリスタリーヌ 紅茶コンシェルジュコース◇
では スリランカ紅茶レッスンとアイスティーレッスンの2レッスンを行いました
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スリランカ紅茶は日本人には馴染みの紅茶
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その理由は・・・(^_^)レッスンでお伝えしています
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スリランカの様々な茶葉を飲み比べ
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水色・風味 など特徴と 正しい味を体感します。
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それぞれの茶葉を知ることで しっかり美味しい紅茶を淹れることができるようになり
- アレンジティーを作るときなども適した茶葉をセレクトできるようになります。
スリランカティーを学び
次のレッスンでは アイスティーを学んでいただきます。
美味しいアイスティーは・・・ 風味・香り・ルックス が大切
アイスティーはキラキラしていなければ(^_^) です。
そのために 茶葉をセレクトし、ちゃんとした淹れ方をします。
冬の１日で、ちょっと寒そうですね。
でもきらきら～
パーティーなどでサーブする機会も多いアイスティー
少人数に作るのにふさわしい淹れ方、大量に作るためにふさわしい淹れ方 などなど学んでいただきます。
アレンジティーも楽しいですよね
しっかり学んでいただく 紅茶コンシェルジュコース
たのしくレッスンも進めています(^_^)
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